Barbera D’Asti DOCG Nizza Le Rose 2017 – Franco Mondo

18.03

L’Azienda di Franco Mondo ha sede nel comune di San Marzano Oliveto, a sud di Asti e all’interno della sottozona Nizza. La famiglia Mondo ha una lunga storia vitivinicola alle spalle ed ha sempre mantenuto un carattere artigianale a conduzione familiare. La Barbera che producono, in particolare il Nizza Le Rose è autentica, austera, riconoscibile e senza eccessi. Provare per credere!

Descrizione

Barbera D’Asti DOCG Nizza Le Rose 2017 – Franco Mondo

Caratteristiche

Vitigno: Barbera 100%
Annata: 2017
Grado alcolico: 14,5%
Denominazione: Nizza DOCG
Località di produzione: Piemonte – S.Marzano Oliveto (Asti), all’interno del Cru Mariano – terreno argilloso di medio impasto
Sistema d’allevamento: Guyot
Ceppi per ettaro: 3000
Produzione: 60 q per ettaro
Anno di impianto: 1990-1999
Esposizione: Sud – Est / Sud Ovest
Altimetria:300 metri sul livello del mare

Temperatura di servizio: 18-20°C in gran ballon
Tempo di ossigenazione: 1h’
Vino da: occasioni speciali, serate romantiche

Epoca e modalità di vendemmia

La raccolta di queste preziose bacche viene fatta con molta cura deponendo i grappoli in cassette in modo da preservarne al massimo l’integrità. Alla vinificazione segue un affinamento di 24-36 mesi in botti di pregiato rovere francese che permettono al vino di raggiungere una particolare maturazione grazie alla formazione di aromi terziari che esaltano le qualità dello stesso. Successivamente il vino continua l’affinamento per circa 12 mesi in bottiglia.

Note di degustazione:

Colore rosso rubino carico con lievi riflessi violacei, presenta un profumo intenso con evidenti sentori di spezie, rosa appassita e vaniglia. Al sapore è pieno, austero e ricco di tannino, ma morbido.

Cantina

Il crinale sul quale sorge la cantina della famiglia Mondo sembra il profilo di una donna distesa e addormentata.
La particolare composizione del suolo (medio impasto) ed un microclima temperato ne fanno il luogo ideale per la coltivazione della vite.
Nel Paese di San Marzano Oliveto, nell’Astigiano, i Mondo sono apprezzati vignaioli da generazioni.
Le loro proprietà si estendono per circa 11 ettari di vigneti coltivati per circa il 60 % a Barbera e per il resto a Moscato Bianco, Dolcetto, Cortese, Chardonnay, Favorita e Cabernet Sauvignon.
Alla guida dell’Azienda, che mantiene carattere famigliare artigianale, Valerio con sua figlia Beatrice e suo padre Franco.
Valerio e Beatrice sono enologi e, oltre a curare dal punto di vista agronomico le vigne, seguono passo passo la selezione della uve e la vinificazione effettuata nella cascina di famiglia, a pochi passi dai filari; Franco, esperto vignaiolo, si occupa della lavorazione della vite.
Tra i vini di punta tutta la produzione vinicola dei Mondo è a DOC. e DOCG. La Barbera d’Asti occupa una posizione di rilievo con la Barbera d’Asti DOCG, la Barbera d’Asti Superiore e il Nizza; a completare la gamma ci sono poi gli altri vini: il Moscato d’Asti, il Passito di Moscato, il Cortese dell’Alto Monferrato, il Monferrato Bianco, il Monferrato Rosso e il Monferrato Dolcetto.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.8 kg

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