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Chianti Classico DOCG 2018 – Le Masse di Lamole

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Il Chianti è un vino conosciuto in tutto il mondo, e con il Barolo rappresenta il volano della produzione vitivinicola italiana. Per questa etichetta abbiamo voluto selezionare una cantina piccola, che gestisce appena 3,5 ettari di vigneti. Il Sangionese delle Masse di Mamole dimora da secoli a 600 m s.l.m. dove ha trovato terreni e clima perfetti per raggiungere livelli di eccellenza.

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Descrizione

Chianti Classico DOCG 2018 – Le Masse di Lamole

Caratteristiche

Vitigno: 95% Sangionese, restante 5% vitigni autoctoni dell’Azienda
Annata: 2018
Grado alcolico: 13,5%
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Località di produzione: Toscana – Greve in Chianti (FI), terreno arenaria
Sistema d’allevamento: Alberello
Altimetria: fino 660 metri sul livello del mare

Temperatura di servizio: 16-18°C
Tempo di ossigenazione: non necessita di eccessiva ossigenazione per aprirsi, calice di media apertura atto a concentrare i profumi
Vino da: pranzi e cene informali

Epoca e modalità di vendemmia

Raccolta manuale delle uve e cernita in cantina. Vinificazione in acciaio senza controllo della temperatura. Maturazione e affinamento in botti di castagno per un anno.

Note di degustazione

Di un colore rosso rubino con riflessi luminosi, questo chianti si apre al naso con profumi sottili di violetta, aromi di amarena, ribes, marasca e cenni di sottobosco, note delicatamente speziate e ricordi di erbe aromatiche. In bocca è di medio corpo, con una trama tannica lieve e ben definita. Succoso e intenso, sfocia in un finale armonioso e di buona persistenza gustativa.

Ottimo con carne rossa e formaggi stagionati. 

Cantina:

Annamaria, quinta generazione di agricoltori di Lamole, conduce con la propria famiglia, questa piccola realtà che coltiva vigneti arrampicati fino a 660 m slm (i più alti del Chianti). Intorno ai vigneti cresce il Giaggiolo il fiore che, con le sue radici essiccate e ricercatissime in Francia per l’utilizzo in cosmetica, ha permesso la sopravvivenza dell’Azienda in tempi difficili. I vigneti circondano l’abitato, i più alti sono terrazzati, il patrimonio ampelografico vede presenti Sangiovese, Canaiolo, Malvasia e Trebbiano. La cantina si divide in tanti piccoli locali sotto una splendida struttura medioevale. La vinificazione, dopo il passaggio acciaio, vede l’affinamento in grandi botti di rovere e castagno. I vini sono eleganti e tesi come a Lamole devono essere: alla freschezza portata dall’altitudine si aggiunge la complessità e l’eleganza data da un impeccabile impiego della botte di Castagno. Ettari vitati: 3,5!

Informazioni aggiuntive

Peso 0.8 kg

Recensioni

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