In offerta!

Cirò Rosso Classico Superiore Bio 2020 – Scala Francesco

9.02 8.00

Il giovane Francesco Scala ripropone la semplice e spartana etichetta storica della Famiglia che produce vini sin dal 1949. Il Cirò rosso classico superiore è espressione massima di un territorio calabrese storicamente vocato alla viticoltura. E’ un vino ricco, intenso e caldo. Riposa in in vasi vinari in muratura, sprigionando un carattere sorprendente!

4 disponibili

Descrizione

Cirò Rosso Classico Superiore Bio 2020 – Scala Francesco

Caratteristiche

Vitigno: Gaglioppo 100%, 5 ha – sesto impianto 2,5 m x 40 cm
Annata: 2020
Grado alcolico: 13,5%
Denominazione: Cirò DOC Rosso Classico Superiore
Località di produzione: Località Torricelli San Biagio, Cirò Marina (KR) – Calabria, terreno argilloso – calcareo
Sistema d’allevamento: spalliera
Ceppi per ettaro: 4500-5000
Produzione: 70-80 q per ettaro
Anno di impianto: 1990/1991
Esposizione: Sud
Altimetria: 200 metri sul livello del mare

Temperatura di servizio: 16-18°C in ampi calici
Tempo di ossigenazione: almeno 30′
Vino da: pranzo e cene informali

Epoca e modalità di vendemmia

Le uve vengono raccolte e selezionate manualmente nella prima e seconda decade di ottobre. L’uva viene messa a macerare a temperatura controllata per circa 15 giorni, a fermentazione alcolica ultimata viene pressata in modo soffice. La maturazione e l’affinamento sono svolte in vasche di cemento per 24-36 mesi. 

Note di degustazione:

Veste rosso rubino con nuance aranciate, vitale e lucente. Ventaglio olfattivo espressivo: ciliegia, mirtilli, prugna in confettura, cacao e vaniglia che si fondono con ricordi di legno d’ulivo e delicata grafite in chiusura. In bocca il vino si svolge mantenendo un gradevole equilibrio tra suadenza e freschezza. Chiusura fruttata e speziata molto prolungata. 

Cantina

Dal lontanto 1949 la Famiglia Scala produce, seleziona e cura il vino Cirò, coltivando uve autoctone come il Gaglioppo, il Magliocco, il Nerello e il Greco Bianco nei loro tradizionali e argillosi terreni di proprietà a conduzione biologica, sia collinari che pianeggianti, in una produzione che mira alla distinzione. La continuità è alla base della sua filosofia, anche nella gestione familiare, affidata a Luigi in cantina e a Francesco nel commerciale, così da preservare intatti lo spirito e le emozioni che emergono da questi luoghi storici. Ettari vitati: 15

Informazioni aggiuntive

Peso 0.8 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.