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Grecanico Sketta IGT Terre Siciliane 2020 Bio – Cantina Marilina

9.02 8.00

Il Greganico della Cantina Marilina nasce nella splendida Val di Noto, un meraviglioso lembo di terra che si staglia fra l’inconfondibile stile barocco e le coste selvagge e ammalianti. Qui, i vigneti sono avvolti e immersi fra uliveti e frutteti. Un luogo di elezione per il Greganico che su questi terreni bianchi e calcarei esprime il meglio di sè.

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Descrizione

Grecanico Sketta IGT Terre Siciliane 2020 Bio – Cantina Marilina

Caratteristiche

Vitigno: Greganico 100%
Annata: 2020
Denominazione: IGT Terre Siciliane
Grado alcolico: 12,5%
Località di produzione: Contrada san Lorenzo – Noto, provincia di Siracusa (Sicilia sud-orientale) – terreni bianchi e calcarei.
Sistema d’allevamento: Spalliera
Ceppi per ettaro: 4000
Uva per ceppo: 2,5 kg
Esposizione: pianura
Altimetria: sul livello del mare

Temperatura di servizio: fra i 16 e 18°C, in calice a tulipano 
Vino da: cene e pranzi informali

L’azienda opera in regime di coltivazione biologica controllata
da “Qcertificazioni srl” IT BIO 014

Epoca e modalità di vendemmia

Raccolta delle uve in cassette della dimensione massima di 10 kg. La vinificazione è condotta in vasche di cemento. Maturazione in vasca per 6 mesi e affinamento in bottiglia per 3.

Note di degustazione

Il Grecanico è un vino fine che nel calice si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi dorati. I profumi sono intensi, fruttati e floreali con uno spiccato sentore di ginestra. Al palato è un vino fresco, sapido con un piacevole sentore di mandorla amara. Per esaltarne tutte le caratteristiche sensoriali sarebbe opportuno non berlo troppo freddo. Si abbina generalmente a timballi di verdure e secondi di pesce.

Cantina

Sita a Noto, in provincia di Siracusa, Cantina Marilina nasce nel 2001 quando Angelo Paternò assieme alla figlia Marilina, dopo numerose esperienze professionali che li portano a viaggiare per la Sicilia, si innamorano della Valle di Noto. Questa Valle è tra i territori più soleggiati e ventosi della Sicilia. I terreni bianchi calcarei permettono affinamenti lunghi e conferiscono longevità ed eleganza ai vini. La storia, al pari della natura, è maestra. Queste parole descrivono al meglio la filosofia della Cantina Marilina che ha saputo mantenere gli alberelli già esistenti assieme al classico sistema, da sempre usato in zona, che voleva le viti maritate agli alberi da frutto. Ettari vitati:35.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.8 kg

Recensioni

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