Morellino di Scansano DOCG Provveditore 2016 – Provveditore Bargagli

12.70

In un angolo di Maremma gratificato dal sole, dalla vicinanza del mare e dalle brezze intrise di macchia mediterranea, nascono i vini dell’Azienda Provveditore Bargagli. Cristina, che gestisce attualmente la cantina, ci regala una magistrale interpretazione del Morellino di Scansano.

Descrizione

Morellino di Scansano DOCG Provveditore 2016 – Provveditore Bargagli

Caratteristiche

Vitigno: Sangiovese 100%
Annata: 2016
Grado alcolico: 14%
Denominazione: Morellino di Scansano DOCG
Località di produzione: Toscana – Località Salaiolo, Scansano (GR) – terreno tufaceo, calcareo con forte presenza di scheletro
Sistema d’allevamento: cordone speronato basso
Ceppi per ettaro: 1900-5500
Anno di impianto: 1973/’93
Produzione: 60-90 q per ettaro
Esposizione: Sud Ovest
Altimetria: 500 metri sul livello del mare

Temperatura di servizio: 18-20°C in gran ballon
Tempo di ossigenazione: 1h’
Vino da: occasioni speciali

Epoca e modalità di vendemmia

Raccolta manuale in cassetta con selezione in vigna. Vinificazione strettamente legata alla tradizione Scansanese con macerazione di circa 10 gg a temperatura controllata. Maturazione e affinamento da  6 a 9 mesi in barriques di rovere ed almeno 6 mesi in bottiglia prima dell’emissione al commercio, risulta avere una longevità fino a 12 anni.

Note di degustazione:

Si presenta all’aspetto di colore rosso rubino carico. Al naso si avvertono sentori di ribes, confettura di ciliegia, fichi secchi e cacao. Al palato denota tannini vivaci, contrapposti ad una notevole avvolgenza. E’ intenso, armonico e si ritrovano i sentori di pepe rosa, cacao, caffè tostato e cannella.

Cantina

L‘azienda Provveditore si trova vicino al paese di Scansano, a sud ovest della Toscana immersa nelle verdi colline della Maremma estendendosi per 40 ettari vitati da dove si gode la vista del Monte Amiata e della Costa dell’Argentario. L’azienda, giunta ormai alla quarta generazione, rappresenta una delle realtà storiche più significative per la produzione di Morellino di Scansano da quando, nei primi anni settanta, Alessandro ebbe l’intuizione, pionieristica per il territorio, di imbottigliarlo in proprio anziché venderlo sfuso. L’azienda Provveditore in continua espansione negli anni ha ampliato e diversificato le produzioni, oggi gestita da Cristina, figlia di Alessandro, punta molto alla sinergia generazionale garantendo quel binomio di Tradizione e Innovazione che rappresenta il valore aggiunto in tutte le fasi di produzione. Ettari vitati: 30

Informazioni aggiuntive

Peso 0.8 kg

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