Muller Thurgau IGT Etza 2019 Bio – Radoar

12.70

Questo elegante Muller Thurgau in purezza nasce nel Maso Radoar, ad un’altitudine di 800-900 metri. Da oltre 10 anni l’azienda Radoar si dedica all’agricoltura biologica. La fermentazione è svolta con lieviti indigeni. Territorio, suolo, clima trovano qui la massima espressione.

Descrizione

Muller Thurgau IGT Etza 2019 Bio – Radoar

Caratteristiche

Vitigno: Muller Thurgau
Annata: 2019
Denominazione: IGT
Grado alcolico: 13.5%
Località di produzione: Velturno (BZ), Alto Adige – Terreno: Schiefer (ardesia), Urgestein (pietre metamorfiche come il granito, lo gneis quarzite ed altre), Morene (morena)
Sistema d’allevamento: Drahtrahmen (Gujot)
Anno di impianto: 1970-1999
Esposizione: Sud – Ovest
Altimetria: 800-900 metri sul livello del mare
Produzione: 60 q per ettaro

Temperatura di servizio: 10-12°C
Vino da: occasioni informali


Epoca e modalità di vendemmia

Raccolta delle uve manuale in cassetta con selezione in vigna. Fermentazione spontanea: 50% in legno grande di rovere e 50% in acciaio. Matura ed affina per almeno 10 mesi in acciaio e completa l’affinamento in bottiglia.

Note di degustazione

Colore giallo paglierino. Profumi di frutta fresca e note di fioritura. Al palato è un vino complesso, strutturale e minerale con una buona persistenza ed un ritorno fruttato.

Cantina

Norbert, in uno dei terreni vinicoli più alti del Sudtirolo coltiva, con la moglie, per la maggior parte viti a bacca bianca e alberi da frutto (frutticoltura). I vigneti crescono fino ad un altitudine di 900 m/slm e molte viti hanno più di 40 anni. Sono il terreno scistoso e l’elevata irradiazione solare che rendono possibile la viticoltura a quest’altitudine. La lavorazione biodinamica permette all’uva di raggiungere un’ottimale maturità fisiologica. L’utilizzazione di preparati biodinamici , le diverse tisane, l’accurato lavoro agricolo e una semina diligente, ne fanno, in armonia con le fasi lunari, un’uva speciale. In cantina la lavorazione è accuratamente svolta usando fermenti naturali. Ettari vitati: 3.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.8 kg

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