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Sagrantino di Montefalco DOCG 2015 – Napolini

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Il Sagrantino di Montefalco di Napolini è figlio di una piccola realtà enologica a conduzione familiare. E’ una magnifica espressione del territorio umbro. Dentro un calice di questo sagrantino si avvertono le vibrazioni, la tipicità e la forza di questa terra, ma soprattutto la dedizione di questa famiglia che oramai da quattro generazioni dedica la vita al vino con passione mai sopita.

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Descrizione

Sagrantino di Montefalco DOCG 2015 – Napolini

Caratteristiche

Vitigno: Sagrantino in purezza
Annata: 2015
Grado alcolico: 13,5%
Denominazione: Montefalco Sagrantino D.O.C.G.
Località di produzione: Umbria – Montefalco (PG), terreno calcareo
Sistema d’allevamento: Cordone speronato
Ceppi per ettaro: 4000
Produzione: 70 q per ettaro
Esposizione: Sud – Est
Altimetria: 300 metri sul livello del mare

Temperatura di servizio: 16-18°C in bicchieri di capiente grandezza (ballon)
Tempo di ossigenazione: almeno 1h
Vino da: cene e pranzi importanti

Epoca e Modalità di vendemmia 

Le uve vengono raccolte nella prime tre settimane di ottobre manualmente. Segue una fermentazione con macerazione delle bucce per una durata di 30/35 giorni. La maturazione e l’affinamento avvengono in barriques per 6 mesi e in botti di rovere per 18 mesi.

Note di degustazione

Si ravviva subito nel calice con un rosso rubino intenso intervallato da unghiate granata. Al naso è complesso: muschio, note balsamiche e idrocarburo, danzano con profumi dolci di mora e frutti di bosco. Sorso caldo ed elegante che fa emergere marasca, cardamonio e liquirizia. Tannini decisi ma levigati. Persistenza notevole.

Cantina:

La famiglia omonima cura la produzione e la vendita dei suoi prodotti dal proprio colle fin dal secolo scorso. Oggi sono i coniugi Matteo e Clara col figlio Mario (enologo dell’azienda) a curare con passione vigneti e cantina. Le uve, tutte di propria produzione, appena raccolte a mano vengono subito pigiate, per dare frutto ad un vino che oltre ad essere di qualità è anche vera finestra di una piccola realtà nel rosso cuore di Montefalco. Ettari vitati: 18

Informazioni aggiuntive

Peso 0.8 kg

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