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Taurasi DOCG Vigna delle Streghe 2012 – Guerriero

36.89 35.00

Nobile vino rosso prodotto con uve aglianico 100%. Colore rosso rubino con tendenza al granato, al naso è etereo, nobile, avvolgente. Sentori di prugna e ciliegie sotto spirito si fondono a profumi di quercia. In bocca è intenso, persistente con tannini decisi, esemplari e appaganti. E’ un vino che non si concede nell’immediato e che va atteso, ma ne vale la pena.

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Descrizione

Taurasi DOCG Vigna delle Streghe 2012 – Guerriero

Caratteristiche

  • Vitigno: Aglianico 100%
  • Annata: 2012
  • Denominazione: Taurasi Riserva DOCG
  • Grado alcolico: 14.5%
  • Zucchero: 4.9 g/l
  • Estratto secco: 30.5 g/l
  • Acidità: 6.19 g/l
  • Località di produzione: Campania – Taurasi (AV), argilloso calcareo
  • Sistema d’allevamento: Cordone speronato
  • Esposizione: Nord – Sud
  • Altimetria: 400 metri sul livello del mare
  • Produzione: 70 q per ettaro
  • Temperatura di servizio: 18-20°C
  • Vino da: pranzi o cene importanti, meditazione
  • Musica: A me me piace ‘o blues (Pino Daniele)

Epoca e modalità di vendemmia:

Raccolta delle uve a mano nell’ultima settimana di ottobre, dopo la pigiatura e la diraspatura, il mosto viene inviato in serbatoi d’acciaio per la fermentazione che dura circa un mese. L’invecchiamento avviene in botte di rovere da 10 hl per 8 anni, successivamente affinato in bottiglia per 10/12 mesi.

Note di degustazione:

E’ un vino etereo ed avvolgente. Nonostante i tanti anni di invecchiamento e di affinamento mantiene un rosso rubino intenso con venature tendenti al granato, al naso sentori di prugna e quercia si fondono perfettamente. In bocca è asciutto, pieno, armonico con retrogusto persistente.

Un vino decisamente austero che Gusto in quattro propone in abbinamento con carni rosse e selvaggina e formaggi stagionati, ma anche con primi complessi a base di ragù.

Cantina

Nella vita alcune cose cominciano rincorrendo un sogno, o addirittura per gioco, ed è proprio così che nasce questa azienda.

L’Azienda vitivinicola Guerriero, nasce in Irpinia poco più di un ventennio fa, nel cuore di un paese come l’Italia, ad alta vocazione vinicola. La produzione, con dedito lavoro, tenacia e non poche difficoltà, è volta ai vini rossi come Aglianico DOC e IGT, e Taurasi DOCG e ai bianchi come Coda di volpe IGT, Fiano di Avellino DOCG e Greco di Tufo DOCG, tutti risultato di un accurata cernita di uve provenienti dai vigneti situati nelle aree più vocate dell’Irpinia. E’ la capacità e la caparbietà di fare impresa di un territorio non ancora pronto ed aperto al nuovo, e la grande passione non sopita dagli eventi che la vita riserva, che spinge a continuare a credere nel sogno.

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Informazioni aggiuntive

Peso 0.8 kg

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