Verdicchio di Matelica DOC 2021 – Bisci

9.02

Mauro e Tito hanno preso in mano le redini di questa cantina marchigiana, iniziando un vasto piano di rinnovamento e puntando dal 2019 al biologico. L’Azienda si estende su 22 ettari, 18 dei quali coltivati a Verdicchio. Il Matelica DOC è una delle espressioni più entusiasmanti, interessanti e invidiabili di questo vitigno. Profumato, sapido, sinuoso e dinamico. Un vino che resta impresso!

Descrizione

Verdicchio di Matelica DOC 2021 – Bisci

Caratteristiche

Vitigno: Verdicchio 100%, 17.80 ha
Annata: 2021
Denominazione: Verdicchio di Matelica DOC
Grado alcolico: 13,5%
Località di produzione: Matelica – Marche, terreno calcareo-argilloso
Sistema d’allevamento: Guyot
Ceppi per ettaro: 3300
Anno di impianto: 1978, 1983, 1988, 2016
Resa per ettaro: 90-100 q
Esposizione: Sud / Sud-Ovest
Altimetria: 350 metri sul livello del mare

Temperatura di servizio: fra i 12 e 14°C, in calice a tulipano
Vino da: cene e pranzi informali, cena fra amici, cene estive, aperitivi

Epoca e modalità di vendemmia

Raccolta delle uve in piena maturazione verso fine settembre. Vinificazione in bianco, decantazione a freddo del mosto, fermentazione in vasche di cemento vetrificato a temperatura controllata, affinamento in bottiglia 2 mesi.

Note di degustazione:

Toni paglierini e riflessi verdolini. Il quadro odoroso è intessuto da pennellate di ginestra e mimosa, miele, tè verde e mentuccia. Dispensa mandarino, cedro e nespola. Sinuoso, materico e dinamico. Il sorso offre carisma e determinazione, innervato da una struttura fresca e sapida e da vivi intagli retrolfattivi.

Cantina

È una storia lunga quella della famiglia Bisci e del Verdicchio di Matelica. Nel 1972 i fratelli Giuseppe e Pierino acquistarono una proprietà a Matelica, scommettendo sul Verdicchio: una lungimiranza ampiamente ripagata nei successivi 50 anni. Oggi i figli Mauro e Tito gestiscono l’attività in vigna e in cantina interpretando, al di là del tempo e delle mode, il Verdicchio di Matelica in tutte le sue espressioni e potenzialità. I vini prodotti sanno essere espressioni di vigna e di invecchiamento di una delle varietà bianche più importanti del Mediterraneo. L’azienda dal 2019 è certificata Bio. Ettari Vitati: 20 (18 a Verdicchio)

Informazioni aggiuntive

Peso 0.8 kg

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